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面白そうなものを試してみよう [道具]

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懸念したほどひどい嵐にはならず、お昼前にはもう雨は上がってしました。




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風はまだありましたので時折八重桜の花びらが円を描いていました。





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また来年、です。




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時間があったので Loft を覗いてみます。

 

 

ペーパーフィルターを使うドリッパーですが、曰く豆の膨らみを妨げないとか。




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まあ一理あると思うのですが、ドリッパーの役割は抽出中に温度を下げないことにもあります。

 

 

陶器と違って軽いので直接カップや魔法瓶にドリップできるというメリットはあるようです。




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ペーパーは後始末は簡単ですが、コーヒーオイルを吸い取ってしまいます。

味わいはプレスや金属フィルターの方が良いはずです。

ネルフィルターは良いと思いますが、頻繁に使わない者にとっては管理がしきれません。




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こちらはまだ使っていないのですが、球形の氷を作る道具です。

小さなものを作るトレイはあったように思いますが、これはオールドファッションにちょうど良いくらいの大きさの氷ができるようです。




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氷は急速に冷やして作ると透明にはなりません。

透明度の高い氷を作るにはゆっくり冷やします。




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これはやはり急速に冷やしてはきれいにできないとあるのですが、2層構造になっていて水の中の不純物のない部分から先に凍り始めるという原理を応用して球の部分を先に凍らせ、断熱構造になっている下の部分をあとで凍らせることによりきれいな球を作るということのようです。

 

 時間のある時に試してみようと思います。
 
 


 

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コメント 6

Boss365

こんばんは。
スケルトンの構造は面白いですが・・・
お湯注ぐのに神経使いそうなドリッパーですね?( ̄  ̄!)
マンホールの上の花びら、ありがちですが、美しいです。d(⌒O⌒)b
by Boss365 (2018-04-15 22:20) 

Take-Zee

こんにちは!
さくらの”さの字”もありません("^ω^)・・・

by Take-Zee (2018-04-16 14:47) 

Yamamoto

こんにちは、円錐型のドリッパー、フィルターで珈琲をですか。
我が家も円錐型です。
こちら八重桜も終わりに近付いて来ました。
by Yamamoto (2018-04-16 17:19) 

センニン

Boss365 さん、こんばんは。
そうなんです。
優しくね。
以前知り合いでカップの上にペーパフィルターだけ乗せてやってみたという変わった人がいまして、見事に失敗したそうです。

花弁が変色しないうちにと思って撮りました。
by センニン (2018-04-16 19:42) 

センニン

Take-Zee さん、こんばんは。
この花弁もすぐ無くなってしまうでしょうね。
水曜日は雨のようです。
by センニン (2018-04-16 19:43) 

センニン

Yamamoto さん、こんばんは。
面白そうなので買ってみました。
普段はプレスか金属フィルターです。
ペーパーを使わない方が確かにオイル分が抽出されます。
微粉も出ますが。

by センニン (2018-04-16 19:47)